年关将至，不少在外打拼的人们已提前买好回程的车票，等待着和家人团聚的日子。但同时，也有越来越多的人感叹，春节的年味一年比一年淡，总觉得儿时记忆中的春节才更迷人。
记忆中，爸爸会站在家门前把春联和倒福字贴好；过年期间，厨房里总氤氲着热气，不时传来阵阵香味；客厅的果盘里早已塞满了各类干果零食，使劲抓上一把，边看电视边嗑瓜子，便是小时候最惬意的事情……
其实，这些记忆中的年味从未走远。
只要打开快手，搜索“年味”，就会发现，许多来自全国各地的老铁们仍然保留着过年的仪式感。年味，藏在每一个他们用心记录的短视频里。
说起过年，筹备年货可是一件头等大事。
在东北，家家户户都会早早地开始置办年货。超市里也早已将大红灯笼高高挂起，处处洋溢着喜庆氛围。
东北人买年货的一个特点就是——量大。软糖、硬糖、大虾糖、酒糖，一样不能少。开心果、大榛子、松子、核桃、花生、瓜子等干果更是看晚会唠嗑必备品。要是家里来了客人，果盘越满，越能体现主人的热情好客。
到了洛阳，你不仅可以去超市选购年货，还可以去集市上体验一把“赶集”的乐趣。
集市上，锅碗瓢盆、菜籽佐料、针线五金，样样不少。摊主们的大喇叭不间断地喊着招揽顾客：“来吧来吧，便宜啦便宜啦。”
伴着一曲《恭喜发财》背景音乐，大爷大妈们穿着五颜六色的睡衣，自如穿梭在各家摊铺间，讨价还价的声音充斥着每一寸空间。
对于广东人来说，普通年货之外，他们还有不少特殊的东西要买。
广东人过年，最讲究的是“意头”，他们可算是把“谐音梗”玩明白了。
在门后摆上两根大甘蔗，寓意着新的一年可以“从头甜到尾”。在门边挂上一把葱和一把芹菜，则象征着“聪明又勤奋”。
和家人们一起围坐吃上一顿年夜饭，称得上是一年中最重要的时刻，也是身处异国他乡的游子赶回家后最惦记的事情。
除夕那天，全家人都会早早起床买菜、购买新鲜的食材，为了晚上丰盛的团圆饭而忙碌着。竹笋汤、蒜蓉蒸虾、清蒸桂花鱼……一桌热腾腾的年夜饭承载的是思念与团聚之喜。饭桌上，和父母唠一唠家常、聊一聊过去一年的收获与迷茫，再举杯互道声新年快乐，送上对新的一年的祝福。
南方的真正年味之物，腊肉必有一席之地。有一句老话说得好：“杀猪过年，腊味齐全。”不同南方地区的腊肉制作方法各有不同，甚至分出了不同的风味流派。
在四川，要想腌制出一块块红亮晶莹的腊肉，一定要选用新鲜猪肉，如果有跑山猪会更好。腌制的容器得用土缸，时间不能低于3天。先用文火焙出香味，再加井盐炒至烫手。腊肉制作过程中，控制好盐的比例是极其重要的一步。
广东人常把“有钱没钱，腌点午鱼好过年”挂在嘴边。
捣碎姜葱，加一把花椒，再倒一点料酒。搅拌后，腌制午鱼的调料就制作好了。再在切好的鱼肉上撒满盐，铺上提前准备好的配料。只要等上两三个小时，等鱼入味后把鱼挂起。风干一个晚上后，便能得到味美可口的腌午鱼。
如果你是回农村老家过年，那儿的年味或许会更加浓厚。
不少农村地区至今保留着杀过年猪的习俗。
在潮汕农村，现在都还在坚持举办庆祝丰年的隆重仪式——赛大猪。村民们会把每一头大猪摆在一米多高的特质木架上，放在宗祠里，希望能博个好彩头，并祈求新的一年五谷丰登。
随着经济发展，过年时的“穿新衣、吃年夜饭大餐”也许不再是奢侈，许多愿望在平日里就能实现。我们对春节的特定期待少了，自然觉得年味淡了。
但是，在疫情侵扰之下，我们经历了太多的无常，没有人知道意外和明天哪一个会先来。我们慢慢意识到到，这些过年时的平凡日常、和家人团聚的时光，才最为珍贵。
珍惜这独有且珍贵的年味时刻吧，它们将会成为你未来一整年在外漂泊打拼的思念、牵挂与动力。
怀念那些年，那浓浓的年味儿！
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