皇帝也吃小菜吗？吃。宋起凤先生在清末，崇祯年，熟悉宫廷的事，跟着父亲到禁苑，后来他写了《稗说》，记了皇帝的一部分饭菜，对其中的小菜说：“和民间季节小菜小食也定了苦菜根，苦菜叶，蒲公英，芦苇，蒲苗，枣芽，小叶，向日葵瓣，芦笋，大蒜，孟宇，苦瓜，呵呵，野生背.在每个时间，很多时间里，这里说的菜大部分是时令水果和蔬菜，长时间泡在酱里的菜也要放进嘴里吗？
王仁湘老师在《珍馐玉馔》中提到了清宫档案记录乾隆帝的晚餐菜单，皇帝不仅有饭，还有很多大菜，这里只说了小菜：“小菜一份，小菜一份，菠菜一份，桂花萝卜一份，”“用绝妙的盘子盛的小菜，南菜，南北味道不同的小菜，那都是什么？”菜单不详细。王老师论及清宫御茶餐说：“食醋店是玉泉葡萄酒、白酒、醋、豆面酱、大酱、青酱、酱包、酱包、酱瓜、酱、酱清朝的小菜显示出皇帝、皇后、皇帝有那么多、皇后有那么多、皇后有那么一点减少、皇帝后面有差别。
以前济宁玉堂酱园有一句话叫“一分钱的销售”，这是谦逊诚实的事业之路。酱园虽然有名，但是正品很多，人气也很重要；玉堂商店排挤，穷人一分也不到的普通辣炒年糕，两种两八宝小菜，豆腐牛奶生意也不舍得。菜抵皇帝下凡百姓，中美下级部一应俱全，优雅的风俗都是店里的客人。
随园老人说，不是“小菜股票”，而是“小菜股票”，这就是饮食科学和谐的道路。燕窝很好，这是盲目的，每餐一定吃，皇帝也会厌倦的，更不用说腌酱了。宋老师说，皇帝“盖住祖先，后代知道外人的辛苦”。他为了皇帝的美言，忽略了为皇帝御厨合理食用时令蔬菜和蔬菜的好处。或者王仁湘老师说的可靠的根据吃小菜是为了“调制后吃腻了的味道”。
随园老人是钟鸣鼎美食之家，他生活水平高，对菜肴的区分也高，是普通人无法达到的。我们还是回到公众说的小菜上来。腌泡菜不是皇帝、随园老人和普通大众都能接受的小菜吗？应该说，天生的万物为各界人士所用是最好的。因此，小菜必须小，全部公之于众，但可以得到座位，大熊，但真的不能小看哩。说到天子的食谱，我们常常瞬间联想到“吃掉”多道菜的大清的慈禧。但是从现有的天子配方《清宫御膳档》来看，皇帝的餐桌不是珍奇的，而是平民们平时吃的食物，因此，米菜豆腐也不常见，这一事实会让你感到惊讶。
历代天子的食物有多奇怪。
“北宋皇室”食物不太贵，御厨停止羊肉，观水《政和本草》与人参同时“人参补品，羊肉补品”，宋新宗年普通日均为羊肉这时，绵羊不是像上一代的豪宅一样，而是像江湖苏轼诗云“记鹿角盘宴的话一样，被剪羊毛的大绵羊”宋的人吃羊的堡垒。(。宋东南，羊肉稀有，皇帝一般一般大螃蟹，宋孝宗因螃蟹受太多痢疾困扰而被称为“螃蟹疯”。宫廷食物固然绝妙，但总是盲目寻求稳定，缺乏灵活性，缺乏创新，天子不守规则的时候，也经常寻找灵活的补充渠道。
宋宫廷里盛行在屋外买食物送回家的事。宋一代不如前代谨慎，更洒脱，而且汴京、临安等食品聚集在一起，该系统非常盛行。宋真宗大宴群臣派人到汴京市场卖酒；仁宗也是营业点肆买食；徽宗宣年间，商人收集宫枣门，召见其他皇帝购买晨辉门周边设备，周回越步骤5至70，鹌鹑骨饼干，白章，水晶欧利特.诸般市一起，混合，准备御前会议。高宗南都，汴梁的著名厨师，跟随宋的老同事南下，为了引起高宗在临安城市的注意，为了吸引高宗的注意。
天子的食物超过民间的万水，但万变不离其宗，妙手御厨在刀与火之间创造的奇迹同样使用普通的水果和蔬菜。宽敞的建筑物，夜间睡眠只有6英尺；房子财万贯，日食不能吃三餐。食谱不精妙，适度均衡。
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